Metabolismus je složitý systém mnoha chemických reakcí, které se vzájemně ovlivňují. Bez detailních znalostí může snadno dojít ke zkreslení v jeho pochopení. To se týká i překyselení.
Helicobakterie jsou důležitou součástí mikrobiomu. Jsou mutačně hodně proměnlivé, proto má každý z nás svou unikátní sestavu. Považují se za škodlivé, ale bez nich je život komplikovanější.
Žaludek je velmi výkonným orgánem, jehož hlavní funkcí je zpracování potravy a připravení ke vstřebání. Ne vždy je však jeho funkce optimální. Proč?
Žaludek je silně propojen s obdobím sklizně. Jeho úkolem je strávit potravu, ale také nám ukazuje, jak jsme zvládli různé životní výzvy.
Trvale snížená rozmanitost mikrobiomu je ve vyspělých zemích považována za jednu z hlavních příčin civilizačních onemocnění.